「今治旅行に行くけど、美味しいラーメン屋さんが知りたいな…」
「ランチにもディナーにも、気軽に立ち寄れるお店ってどこだろう？」
「せっかくなら、地元の人に愛される本当に美味しい一杯が食べたい！」

このようにお考えの方に、この記事は最適です！

タオルやしまなみ海道で有名な愛媛県今治市は、実は隠れたラーメンの激戦区。地元民が通う老舗から、SNSで話題のおしゃれな人気店まで、個性豊かな名店を厳選して5軒ご紹介します。

この記事を読めば、あなたの気分やシチュエーションにぴったりの、最高の一杯が必ず見つかるはず。さあ、今治の美味しいラーメン探しの旅へ出かけましょう！

タオルだけじゃない！今治ラーメンの奥深い魅力とは？

愛媛県今治市と聞くと、ふわふわの今治タオルや、サイクリストの聖地「しまなみ海道」を思い浮かべる方が多いかもしれません。でも、この街の魅力はそれだけじゃないんです。実は今治には、訪れる人々を虜にする、多様で奥深いラーメン文化がしっかりと根付いています。

濃厚でパンチの効いた豚骨ラーメン、瀬戸内海の恵みを詰め込んだ優しい塩ラーメン、そして店主のこだわりが光る個性的な創作ラーメンまで、その一杯一杯に物語が感じらます。

この記事では、そんな魅力あふれる今治のラーメン店の中から、地元で評判の「本当に美味しいお店」を5軒、厳選してご紹介します。

ランチタイムにサクッと食べたい時も、一日の終わりにじっくり味わいたいディナーにも。あなたの「今すぐ食べたい」がきっと見つかります！

【今治ラーメン名店5選】個性豊かな珠玉の一杯を巡る旅へ

それでは早速、今治が誇る絶品ラーメンの世界へご案内します。どのお店も個性的で、わざわざ訪れる価値のある名店ばかりですよ。

1. 久留米ラーメン 光屋｜濃厚豚骨と地元の塩、二つの顔を持つサイクリストの聖地

しまなみ海道の玄関口・今治で、サイクリストたちの憩いの場としても愛されているのが「久留米ラーメン 光屋」。清潔感あふれるモダンな店内は、女性一人でもふらっと立ち寄りやすい雰囲気が嬉しいポイントです。

サイクルオアシスにも登録されていて、ロードバイク用の駐輪スペースがしっかり完備されている心遣いは、まさにサイクリストの味方！

光屋さんの最大の魅力は、なんと本格的な二種類のラーメンを味わえること。

一つは、お店の名前にもなっている「久留米ラーメン」。じっくり煮込まれた濃厚でクリーミーな豚骨スープは、本場九州の味を忠実に再現した、まさに王道の一杯です。口に含んだ瞬間に広がる豚骨の深いコクと旨味は、豚骨ラーメン好きにはたまりません！

そしてもう一つが、地元への愛を感じる「今治ラーメン」。こちらは瀬戸内海の天然素材や今治産の食材にこだわった、あっさり系の優しい塩ラーメンなんです。サイクリングで疲れた体に、この透き通ったスープがじんわりと染み渡ります。

サイクリング前のエネルギーチャージに濃厚な久留米ラーメンを選ぶか、サイクリング後のご褒美に優しい今治塩ラーメンを選ぶか…。そんな嬉しい悩みが生まれてしまうのも、このお店ならではの楽しみ方。ランチタイムには、半餃子とおにぎりが付くお得なセットもあって、お腹も心も大満足間違いなしです！

遠方から訪れるラーメン通も、地元の味を求める観光客も、そしてしまなみ海道を駆け抜けるサイクリストも。訪れるすべての人を温かく迎えてくれる、懐の深い名店です。

【店舗情報】

• 住所: 愛媛県今治市常盤町5-1-18 (食べログ) / 愛媛県今治市南宝来町1-7-5 (Retty/Hotpepper) ※住所情報に違いがあるため、訪問前に公式サイト等で確認するのがおすすめです。
• 電話番号: 0898-32-3227
• 営業時間: 11:00～23:00 (L.O. 22:00または23:00) ※情報源により異なるため要確認
• 定休日: 火曜日 (無休との情報もあり要確認)
• アクセス: JR今治駅から徒歩約5分
• ウェブサイト/SNS: 公式サイト , Instagram

2. らーめん工房りょう花 今治店｜スダチが香る、洗練された塩ラーメンの芸術

「ラーメン屋さんって、ちょっと入りにくいな…」なんて思っている方にこそ訪れてほしいのが、「らーめん工房りょう花 今治店」です。愛媛県を中心に展開する人気チェーンで、まるでカフェのようにおしゃれで広々とした店内が特徴で、女性グループや家族連れにも人気のお店です。

お店のこだわりは、なんと言ってもその調理法。「冷凍庫や電子レンジを置かず、食材は仕込みから時間を置かずに調理する」という徹底ぶり。その真摯な姿勢が、一口食べればわかる、洗練された味わいを生み出しているんです。

看板メニューは、芸術品のように美しい「塩ラーメン」。

丸鶏や北海道産の昆布、煮干しなど、選び抜かれた素材から丁寧にダシをとったスープは、黄金色に透き通りながらも、驚くほど深い旨味とコクを感じさせます。そして、このラーメンを唯一無二の存在にしているのが、別添えの「スダチ」。

まずはそのまま、スープ本来の優しい味わいを楽しんで。途中でスダチをきゅっと搾れば、爽やかな柑橘の香りがふわっと広がり、スープの輪郭がよりくっきりと際立ちます。この味の変化が、本当に見事なんです！

チャーシューは、とろけるような薄切りと、食べ応え抜群のジューシーな厚切りから選べるのも嬉しいポイント。特におすすめなのが、味玉や梅、分厚いチャーシュー2枚などが豪華にのった「贅沢のせ塩らー麺」。見た目も華やかで、自分へのご褒美ランチにぴったりですよ。

他にも、濃厚な「鶏白湯らー麺」や、ファンが多い「つけ麺」、人気の「卵かけご飯」など、どれも試してみたくなるメニューばかり。素材への敬意と、それを最大限に活かす技術が生み出す一杯は、きっとあなたの記憶に残る特別な味わいになるはずです。

【店舗情報】

• 住所: 愛媛県今治市馬越町3丁目261-1
• 電話番号: 0898-25-6088
• 営業時間: ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～22:00 (L.O. 21:45)
• 定休日: 火曜日、第1・第3水曜日
• アクセス: JR今治駅から徒歩約19分 (駐車場30台完備)
• ウェブサイト: 公式サイト

3. 大鵬軒 本店｜昭和レトロな空間で味わう、今治ラーメンの歴史そのもの

今治のラーメンの歴史を語る上で、絶対に外せないのがこの「大鵬軒 本店」。今治で最も古い豚骨ラーメンの老舗と言われ、今治プラザホテルの裏路地に、時が止まったかのようにひっそりと佇んでいます。その外観は、まるで昭和の映画の世界に迷い込んだかのよう。

ガラガラと扉を開けると、カウンター数席とテーブル席が少しだけの、こぢんまりとした空間が広がります。そこは、長年通う常連さんたちの笑い声と、店主の優しい眼差しに包まれた、とっても温かい場所です。

メニューは驚くほどシンプルで、お値段も昭和価格！

看板の「ラーメン」は、なんと一杯500円という信じられない価格設定。九州出身の創業者が、今治の人の口に合うようにと試行錯誤を重ねたスープは、あっさりとしていながら、創業以来継ぎ足し続けてきた歴史の深みを感じる、唯一無二の豚骨味です。見た目はシンプルですが、その一口には、言葉では言い表せないほどの旨味と優しさが凝縮されています。

ここでラーメンをすするという行為は、単に食事をするだけでなく、今治の食文化そのものを体験するようなもの。店内に流れる穏やかな時間と、心まで温まるような懐かしい一杯は、慌ただしい日常を忘れさせてくれる、魔法のような力を持っています。

初めて訪れるなら、まずは基本の「ラーメン」を注文してみてください。派手さはないけれど、毎日でも食べたくなるような、心に深く刻まれる味わい。それこそが、このお店が何十年も愛され続ける理由なんです。

【店舗情報】

• 住所: 愛媛県今治市別宮町2-2-16
• 電話番号: 0898-22-5631
• 営業時間: 11:00～20:30 (情報が異なる場合があるため要確認)
• 定休日: 日曜日
• アクセス: JR今治駅から徒歩約12分

4. 麺屋 武吉｜つけ麺好きはここに集え！こだわりが光る実力派

「今日はラーメンじゃなくて、つけ麺が食べたい気分！」そんな日に、地元民がこぞって訪れるのが「麺屋 武吉」です。今治では数少ない、つけ麺をメインに掲げる実力店で、お昼時には行列ができることもあります。

清潔感のある店内は、カウンター席もテーブル席もあり、一人でもグループでも気兼ねなく利用できるのが嬉しいところ。

このお店の主役は、もちろん「つけ麺」！

ピリッとした心地よい辛さと、キレのある酸味が特徴のつけ汁は、一度食べたらやみつきになる美味しさ。そのつけ汁に、つるつると喉越しの良い中太麺が絶妙に絡み合います。

そして、腹ペコさんにはたまらないのが、麺の量が並盛り、中盛り、大盛りから選べて、しかも大盛りまで無料という神サービス！しっかり食べたい日や、彼とシェアしたい時にもぴったりですよね。丁寧で気持ちの良い接客も、人気の理由の一つです。

また、木曜日には限定で「今治ラーメン」が登場することもあるのだとか。もし運良く出会えたら、ぜひ試してみたい幻のメニュー。つけ麺というジャンルに特化し、その味をひたすらに追求する姿勢が、多くのファンを惹きつけてやみません。今治で本格的なつけ麺を味わいたいなら、まず間違いのない一軒です。

【店舗情報】

• 住所: 愛媛県今治市南大門町2-3-1
• 電話番号: 0898-31-7133
• 営業時間: ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～20:00
• 定休日: 水曜日、第2・第4月曜日
• アクセス: JR今治駅から徒歩約6分 (駐車場あり)
• ウェブサイト/SNS: 公式サイト , X (旧Twitter)

5. 民宿和風レストラン さんわ｜潮風といただく、伯方の塩ラーメンは格別！

しまなみ海道の今治北インターチェンジのすぐそば。ドライブやサイクリングの途中に、ふらっと立ち寄りたくなるのが「民宿和風レストラン さんわ」です。その名の通り、今治が誇る名産「伯方の塩」を使ったラーメンが看板メニューとなっています。

瀬戸内の恵みを丸ごと味わう、至福の一杯。

お店の代名詞でもある「伯方の塩ラーメン」は、まさに絶品。角の取れたまろやかな塩味が特徴の伯方の塩と、魚介の旨味が溶け込んだスープは、どこまでも透明で、どこまでも深い味わい。シンプルだからこそ、素材の良さがダイレクトに伝わってきます。青い海を眺めながらいただくこの一杯は、旅の最高の思い出になることでしょう。セットの「たこ飯」と一緒にいただくのが、常連さんおすすめの楽しみ方だそう。

しかし、このお店の魅力はそれだけではありません。ぜひ注目してほしいのが、オリジナリティあふれる「牛しゃぶラーメン」！豆乳ベースの優しいスープに胡麻だれを合わせ、レタスや牛肉のしゃぶしゃぶなどがたっぷり乗った、ヘルシーで斬新な一杯です。ラーメンなのに罪悪感なく食べられちゃう、女性にはたまらないメニューです。

「伯方の塩」という絶対的なブランドを活かしつつ、新しい挑戦も忘れない。そんな遊び心が、リピーターを惹きつける秘密なのかもしれません。しまなみ海道の美しい景色と共に、ここでしか味わえない一杯をぜひ堪能してください。

【店舗情報】

• 住所: 愛媛県今治市波止浜140-3
• 電話番号: 090-9774-5686
• 営業時間: ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:30～21:00
• 定休日: 不定休 (訪問前に公式サイトなどで確認が確実です)
• アクセス: 今治北IC近く (駐車場あり)
• ウェブサイト/SNS: 公式サイト , Facebook

【一目でわかる】今治ラーメン5店のまとめ

たくさんあって迷っちゃう！というあなたのために、今回ご紹介したお店の特徴を一覧にまとめてみました。お店選びの参考にしてくださいね。

店舗名	代表的なラーメン	こんな時におすすめ！	特徴
久留米ラーメン 光屋	濃厚豚骨、あっさり塩	がっつり食べたい時、サイクリングの合間に	九州の味と地元の味を両方楽しめる、サイクリストフレンドリー
らーめん工房りょう花	洗練された塩ラーメン	おしゃれな空間でランチしたい時、優しい味に癒されたい時	カフェ風の店内、スダチのアクセントが絶妙、素材へのこだわり
大鵬軒 本店	あっさり豚骨	レトロな雰囲気に浸りたい時、コスパ重視の時	今治最古の歴史、ワンコインで食べられる、昭和の風情
麺屋 武吉	つけ麺	とにかくつけ麺が食べたい時、お腹いっぱいになりたい時	つけ麺専門店、麺の大盛り無料サービスが嬉しい
民宿和風レストラン さんわ	伯方の塩ラーメン、牛しゃぶラーメン	ドライブや観光の途中に、ヘルシー志向の時	名物「伯方の塩」を使用、海が見えるロケーション、独創的メニュー

あなたが味わいたい今治ラーメンを見つける旅へ

今回ご紹介したのは、今治の多様なラーメン文化を代表する、個性豊かな5つの名店です。濃厚豚骨から、洗練された塩ラーメン、歴史を感じる一杯まで、気分に合わせて選べるのが今治の魅力。美しいしまなみ海道の景色と共に味わうラーメンは、きっと忘れられない思い出になりますよ。

さあ、このガイドを片手に、今治の街へ繰り出してみませんか？そこで出会う一杯が、あなたの旅をより美味しく、より豊かなものにしてくれるはず。最高の一杯を見つける、あなただけのラーメン探訪が、今、始まります！